Cand am ales sa deschidem laboratorul Hets, am luat o decizie care, la prima vedere, nu parea cea mai practica: sa facem totul in ziua evenimentului. Fara stocuri congelate. Fara prajituri pregatite cu o saptamana inainte. Fara compromisuri.
Cu fiecare nunta, cu fiecare botez, cu fiecare eveniment la care am participat, am inteles ca tocmai aceasta alegere este cel mai mare secret al nostru. Nu decorul elaborat, nu ambalajul, ci pur si simplu faptul ca tot ce pui pe masa ta a fost facut azi-dimineata.
Ziua ta este ziua noastra de productie
Dis-de-dimineata, in ziua evenimentului tau, laboratorul nostru este deja in efervescenta. Mousse-ul de ciocolata se bate pana devine aerat si fin. Blaturile se insiropa natural. Fructele se curata si se taie chiar inainte de ambalare.
Stim ca suna simplu. Dar in lumea cofetariei industriale, unde produsele stau zile intregi pe rafturi sau in congelatoare mari, aceasta alegere este o adevarata raritate.
De ce au produsele noastre un termen asa de scurt de valabilitate
Aceasta este intrebarea pe care o primim cel mai des de la clienti noi. Si raspunsul nostru este intotdeauna acelasi: pentru ca ingredientele sunt reale.
Smantana naturala de vaca, ciocolata veritabila, fructele proaspete de sezon. Nu sunt facute sa reziste luni pe un raft. Sunt facute sa ofere o explozie de gust in momentul in care sunt gustate. Un termen de valabilitate scurt nu este o problema. Este o garantie nevazuta pe care ti-o dam cu fiecare comanda.
Prospetimea este semnatura noastra
Cand invitatii tai spun "n-am mai mancat asa ceva" sau "nu stiu ce au, dar e cu totul altceva", nu vorbesc despre decoruri sau prezentare. Vorbesc despre gust. Un gust care vine dintr-un singur loc: prospetimea ingredientelor folosite chiar in ziua servitului.
Aceasta este, in esenta, secretul Candy Bar-ului Hets.
